Weingut "In der Mühle"

Josef Dachauer
Mühlgasse 8
2523 Tattendorf

Tel./Fax 02253 810 81


  • Familie
  • Weingut
  • Vinothek
  • Gästezimmer
  • Veranstaltungen
  • Mühlenmuseum
  • Galloway Rinder [Bilder]

Zwischen uraltem Mauerwerk,
das von der vielen Müh' und Plag'
der damaligen Zeit erzählen könnte,
wo man noch heute die alten Mühlsteine sieht,
und in den Ritzen und Fugen
des alten Holzgebälks
das Mehl zu riechen meint...

... dort findet man einen Familienbetrieb der besonderen Art:
3 Generationen sind bemüht um Mensch, Natur, Kultur und Brauchtum!

Mensch
  • Genusserlebnis beim Heuriger mit prämierten Weinen und althergebrachter bäuerlicher Kochkunst
  • gemütliche Gästezimmer für erholsame Stunden
  • Natur
  • biologische Bewirtschaftung des Bodens
  • Reifung der Weine in Holzfässern
  • kleine Galloway Rinderherde in Freilandhaltung
  • Kultur
  • die Mühle als lehrreicher Erlebnispunkt
  • Führungen
  • kulturelle Veranstaltungen, Ausstellungen
  • Brauchtum
  • Tradition bei Frohnleichnahm,
  • Erntedank und
  • Weinlesefest
  • Familie

    Wir sind ein Familienbetrieb mit 3 Generationen:

    • Sepp und Anni
    • Joschi und Elfi
    • Josef, Theresa und Markus

    Die erste urkundliche Erwähnung unserer Mühle war bereits im Jahre 1258.

    1986 haben unser Opa Sepp und unsere Omi Anni die Mühle gekauft und es wurde fleißig renoviert:

    • die alte Francisturbine Baujahr 1899 wieder hergerichtet
    • ein Verkaufsraum/Vinothek für unsere Produkte geschaffen
    • das Heurigerlokal im Gewölbe
    • Wohnräume für vier Generationen
    • die alte Stuckdecke von 1745 mit der "unbefleckten Empfängnis"
    • die Mühle von oben bis unten durchgeputzt
    • der älteste Teil der Mühle, der kleine Keller aus dem 16. Jhd.
    • die Stützmauer neben dem Mühlbach renoviert
    • ein neues Presshaus an den alten Mühlentrakt angebaut
    • das Dach über Wohnhaus und Heurigerlokal neu gedeckt
    • und, und, und...

    1993 sind wir vom ehemaligen Ahnenhof in der Badnerstraße in die Mühle umgezogen.
    Im Juli 1996 wurde das 1. Mal im alten Gewölbe "ausgesteckt".

    Unsere Familie ist bemüht so weit es möglich ist alles selbst zu erzeugen, nach alten Brauch und wie es sich für einen Heurigerbetrieb gehört: Blunze, Presswurst, Selchwürstel, Aufstrich, ...
    Aber man muss auch mit der Zeit und nach den Bedürfnissen der Gäste gehen und so beschlossen wir auch warme Speisen anzubieten. Jedoch immer im Rahmen und mit dem Bewusstsein, die gute bäuerliche Küche zu erhalten.

    Für den Wein ist unser Weinbau- und Kellermeister Joschi zuständig. Im Einklang mit der Natur wird besonders auf naturnahe Bewirtschaftung des Bodens und die schonende Verarbeitung der Trauben geachtet.

    Seit einigen Jahren bieten wir neben unseren Qualitätsweinen auch noch Obst-- und Weinbrände sowie Liköre an. Sehr beliebt ist auch unser 100% reines Kürbiskernöl aus hauseigenen Kürbissen.

    Der ehemalige Mühlentrakt wird heute nur mehr für kulturelle Zwecke genutzt.
    Viele unterhaltsame, interessante, originelle und auch informative sowie lehrreiche Veranstaltungen bringen unseren Gästen Kunst und Kultur näher.

    Seit vorigem Jahr gibt es auf unserem Betrieb auch eine kleine Galloway-Rinderherde. Diese schottische Hochlandrinderrasse wird bei uns im Freiland gehalten. Auf Wunsch kann man sie gerne besichtigen. [Bilder]

    Heuriger

    Sei willkommen lieber Gast!
    Mach' in unserer Mühle Rast,
    bei einem guten Glaserl Wein.
    Er mög Dir sehr zum Wohle sein!


    Ausg'steckt is': 1.-14. April 2011
    1.-15. Juni 2011
    6.-19. Oktober 2011
    1.-14. Dezember 2011
    Öffnungszeiten: täglich ab 16 Uhr
    Samstag, Sonntag, Feiertag ab 11 Uhr

    Wir sind ein qualitätsorientierter Familienbetrieb und bemühen uns um Ihr Wohl!
    • erlesene Qualitäsweine, Schnäpse, Säfte
    • warme und kalte Speisen
    • hausgemachte Mehlspeisen
    • gemütliches rauchfreies Lokal - altes Gewölbe mit ehemaligen Backofen
    • kleines Stüberl für ca. 20 Personen
    • großer gepflegter Innenhof
    • Kinderspielplatz
    • viele Parkmöglichkeiten
    Kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:
    • Warme Speisen:
      • Fritatten- oder Fleischstrudelsuppe
      • Surschnitzel
      • Heurigenlaibchen
      • Blunzenmedaillions gebacken
      • Gemüsestrudel mit Soße
      • Selchwürstel mit Senf, Kren und Brot
      • Sur- und Kümmelbraten mit Knödel und Kraut
    • besonders beliebte kalte Speisen:
      • luftgetrocknete Selchwürstel
      • Blunze und Presswurst
      • Brokkoli-Rindfleischaspik mit hauseigenem Kürbiskernöl
    • Süßspeisen:
      • Topfenstrudel mit Vanillesoße
      • Reisauflauf mit Fruchtsoße
      • Schomlauer Nockerl
    • Kulinarische Höhepunkte sind je nach Saison:
      • Bärlauchgerichte
      • Grillspezialitäten
      • Kürbisspeisen und Wildbrett im Herbst

    Gerne informieren wir laufend über unsere Aussteckzeiten und Veranstaltungen.
    email:

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
    Fam. Josef Dachauer

    Vinothek

    Aus Überzeugung und aus Liebe zur Natur sind wir ein biologisch-wirtschaftender Betrieb.

    Die Bearbeitung der Weingärten erfolgt im Sinne der "Kooperation mit der Natur".
    Unsere Galloway-Rinder liefern uns mit ihrem Biomist die Nährstoffe für den Boden.
    Es werden ausschließlich gesunde und ausgereifte Trauben geerntet, schonend gerebelt und gepresst. Durch die gekühlte Vergärung erhalten unsere Weißweine eine frisch-fruchtige Note. Die Rotweine reifen in Holzfässern.

    Unsere Weine - ein Geschenk der Natur:

    • Bouteillen - Rot (0,75l)
      Bl. Portugieser 2007
      Zweigelt 2008
      Pinot Noir 2007
      Pinot Noir 2009
      Blauburger 2008
      St. Laurent 2008

      Pinot Noir Reserve 2005
      Pinot Noir Reserve 2007
      St. Laurent Reserve 2006

    • Bouteillen - Weiß (0,75l)
      Grüner Veltliner 2009
      Neuburger 2008
      Goldburger 2009
      Rosé 2009

    • Stifterl (0,375l)
      Trockenbeerenauslese - süß
    Sie bekommen bei uns auch diverse Geschenkkartons, dekorative Holzkisterl und wir erfüllen auch gerne Sonderwünsche, wie z.B. individuell künstlerisch gestaltene Weinflaschen.
    • Magnumflasche (3l und 1,5l)
      (individuel beschriftet und verpackt)

    • Rotweine (1l/2l)
      Blauer Protugieser
      Zweigelt
      St. Laurent

    • Weißweine (1l/2l)
      Grüner Veltliner
      Neuburger
      Rosé

    • Traubensaft (1l)
      pasteurisiert

    • Diverse Liköre und Schnäpse

    Hier können Sie unsere Ab-Hof-Verkaufs Preisliste als PDF herunterladen:
    Preisliste (1. 3. 2011).pdf

    Landwirtschaft

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    Gästezimmer

    Urlaub im Weinort Tattendorf

    Wir bieten 3 gemütlich eingerichtete Appartments für 2-4 Personen mit Dusche/WC, SAT-TV, Radio und Küche. Zusatzbetten möglich, auf Wunsch auch mit Babyausstattung (Gitterbett, Hochstuhl).

    Preisliste 2011:

    pro Person und pro Nächtigung (ab 1. Juni 2011)
    im Sommer: Euro 24,00
    im Winter: Euro 27,00

    Aufpreis für Einzelpersonen im Doppelzimmer: Euro 4,00
    Aufpreis bei nur einer Nächtigung: Euro 4,00

    Kinder bis 6 Jahre gratis
    Kinder von 6 bis 12 Jahre: Euro 16,00

    Preis = ohne Frühstück, inkl. Mwst. und Nächtigungstaxe
    Preisänderungen vorbehalten

    Beliebte Ausflugsziele:

    • Mühlenmuseum
      Unser Mühlenmuseum bietet auch Kunst und Kultur bei diversen Veranstaltungen wie Vernissagen, Ausstellungen und Konzerten.
      Nutzen Sie bei einem Besuch auch die Gelegenheit unsere Vinothek kennenzulernen und hochwertige bäuerliche Produkte zu erwerben.
    • Gemütliche Heurigenbetriebe im "Kleinen Ort der großen Weine"
    • Veranstaltungen:
      Tag der offenen Tür, Weinlesefest, Weinherbst
    • Auwanderwege und Spaziergänge durch Tattendorf's Weingärten:
      St.Laurent-Weinwanderweg, Marien-Wanderweg, Triesting-Au-Radwanderweg
    • Tontaubenschießplatz Piestingau
    • Golfplatz in unmittelbarer Nähe
    • Baden: Sightseeing und Einkaufsbummel, Kurpark, Spielcasino
    • Römertherme Baden

    Kunst & Kultur in der Mühle

    Es freut uns immer wieder sehr, dass sich so viele Künstler bereit finden auf dem ehemaligen Schüttboden der Mühle zu gastieren und wir bedanken uns für die zahlreichen schönen Darbietungen sehr herzlich!

    Die nächsten Veranstaltungen 2011:

    Dezember:
    Genussvolle Adventstunden mit Glühwein, Punsch und unserem Jungwein 2011
    Viele nette Geschenke finden Sie in unserer Vinothek
    Während des Heurigen Christbaumverkauf

    6. - 23. Oktober:
    Textilkunst- und Quiltverein QuilTirol
    stellt aus zum Thema "Europas Vielfalt"

    Besichtigung auch außerhalb der Öffnungszeiten gegen Voranmeldung.

    Ein kleiner Rückblick über bereits vergangene Veranstaltungen

    Veranstaltungen 2011:

    1. - 14. April: Ausstellung von Frau Christiane Sailer
    "Kunstspaziergang" - Aquarelle und Acrylbilder
    Vernissage 1. April 19 Uhr

    1. - 15. Juni: Ausstellung von Frau Mag. Irmgard Kopecky

    Veranstaltungen 2010:

    Juni: Helga Schmied zeigt "Russische und armenische Malerei"

    Oktober: Ausstellung von Gudni Hardarson
    Retrospektive 1990-2010

    Dezember: Adventkonzert der Kinder-Sing- u. Volkstanzgruppe und Besuch vom Nikolaus
    Während des Heurigen: Verkauf von Christbäumen aus dem Waldviertel
    Die Marienthal-Darksiders Perchten zu Gast in der Mühle

    Veranstaltungen 2009:

    DEZEMBER:
    3.-16. Dezember: Vor-Weihnachtliche Be-Sinnlichkeit
    Christbaumverkauf von Johann Ertl aus dem Waldviertel

    8. Dezember:
    Glasperlenschmuck von Maria Petzwinkler
    Seifenkreation von Birgit Machal

    12. Dezember: 17 Uhr
    Badner Gospelchor
    singt Gospels und Spirituals

    12. u. 13. Dezember: 14-19 Uhr
    - Paula Johanna Springinsfeld: Collier-Design
    - Birgit Machal-BibiBest: Seifenkreationen
    - Karl J. Mayrhofer: "Geheimnisse eines Malers"

    NOVEMBER:
    21. November: 18 Uhr
    Konzert des Männerquintetts "Die Muskateller"
    Eintritt: EUR 8,--
    Infos: Kultur- und Verschönerungsverein Tattendorf

    28. u. 29. November:
    Krippenausstellung: "Weihnachtskrippen aus Tattendorf"
    Einstimmung auf die bevorstehende Weihnachtszeit mit einem Konzert
    29. November: 17 Uhr
    Veranstalter: Singrunde Tattendorf, Kinder-Sing- und Volkstanzgruppe und Tattendorfer Sänger

    OKTOBER: PanArt Malerei von Josef KIS
    Vernissage: Freitag 2. Oktober 2009 um 19 Uhr

    JUNI: Ausstellung "Kunst und Abenteuer II" von Weghofer Franz

    APRIL:
    16.-29. April: Norbert Jeitler
    Der autodidakte Künstler zeigte einen Querschnitt seines künsterlischen Schaffens unter anderem Blumen, Landschaften, Akte u. Jagdmalereien mit Öl auf Leinen.
    Vernissage: 17. April 2009 um 19 Uhr
    Eröffnung durch Bgm. Dipl.Päd. Dieter Reinfrank

    18. u. 19. April: Paula J. Springinsfeld, Eva Kummer u. A. Bankmann
    zeigten exquisite Colliers, Billets, Deckerl und Blumauer Bären

    25. u. 26. April: Birgit Machal u. Maria Petzwinkler
    präsentierten Glasperlenschmuck, handgemachte Seifen u. Geschenkideen

    Die Mühle

    Die Mühle wurde bereits 1258 erstmals urkundlich genannt und nach etlichen Bränden und Verwüstungen mehrmals wiederauf- bzw. umgebaut. Sie trägt heute das architektonische Kleid des späten 18. und frühen 19. Jahrhunderts.

    In jahrelanger mühevoller Arbeit gelang es unserer Familie das alte Bauwerk bis ins kleinste Detail liebevoll zu restaurieren und die wenigen, jedoch notwendigen baulichen Änderungen harmonisch in das Gesamtgefüge zu integrieren.

    Unter anderem wurde, um das Wasserrecht für die Mühle zu erhalten, die desolate Francisturbine, Baujahr 1899, wieder instandgesetzt, der ehemalige Backofen funktionstüchtig gemacht, sowie die prachtvolle Stuckdecke mit der "unbefleckten Mutter Gottes" in den Privaträumen restauriert.

    Die Mühle ist heute ein Museum. Kunst und Kultur finden hier bei diversen Veranstaltungen wie Vernissage, Ausstellungen und Konzerten ihren berechtigten Platz.

    Gerne sind wir bereit unseren Gästen mit einer Führung durch die Mühle die Müh und Plag der damaligen Zeit näherzubringen.

    Kontakt

    Weingut "In der Mühle"
    Josef Dachauer
    Mühlgasse 8
    2523 Tattendorf

    Tel./Fax: 02253 810 81
    email:
    Homepage: http://www.tattendorf.at/muehle/


    Homepage-Design:
    Marlies Züger
    email: